Menu Saveurs
Menu Saveurs 54€
DU MARDI AU SAMEDI MIDI ET SOIR
Entrée
Fromage ou desserts
DU MARDI AU SAMEDI MIDI ET SOIR
Entrée
- Opéra de foie gras et anguille fumée, gel muscat de Lunel et toast de pain aux figues
- Duo de veau du Ségala, filet cuit en basse température, paleron confit, purée de patates douces à la vanille de Madagascar et jus réduit
Fromage ou desserts
- Pélardon AOP des Cévennes
- Le sésame noir et la framboise, bavaroise vanille, nougatine au sésame, coulis de framboise et glace au praliné sésame noir
